毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。

公式表示：

毛利率
=毛利/营业收入×100%
=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。